El ribeye es un corte de carne de res que proviene de la parte delantera del lomo de la vaca. Es famoso por su gran sabor y suavidad además de marmoreo, lo que significa que tiene una capa de grasa que se distribuye de manera uniforme a través de la corte.

El ribeye es un corte relativamente tierno y suele ser considerado como uno de los cortes más sabrosos de la res. Se suele cocinar a la parrilla, pero también se puede cocinar en una sartén o en el horno.

El ribeye es una opción popular para cenas especiales o para aquellos que buscan una carne de alta calidad.